Se pianto un albero posso mangiare una bistecca?

Se pianto un albero posso mangiare una bistecca?

Guida scientifica per un ambientalismo consapevole
con Giacomo Moro Mauretto – Entropy for Life
modera Simona Regina

La carne coltivata in laboratorio è fantascienza o la strada da percorrere per ridurre il nostro impatto sull’ambiente? Emetto più Co2 se mangio carne bovina biologica, polli da allevamento intensivo, un trancio di pesce spada o frutti di mare? Quanta anidride carbonica può assorbire un albero in tutta la sua vita? Più o meno delle emissioni dovute alla produzione di un kg di manzo allevato al pascolo in Brasile? Giacomo Moro Mauretto, conosciuto come Entropy for Life nella sua attività di divulgazione online, risponde a queste e altre domande e spiega perché rispondere a domande del genere sia fondamentale in questo momento storico in cui individualmente e collettivamente stiamo provando a mettere in campo delle azioni per arginare o combattere i vari problemi ambientali. Al pubblico di Mondofuturo presenta il suo libro Se pianto un albero posso mangiare una bistecca? (Mondadori, 2023).

Giacomo Moro Mauretto
Laureato in Biologia evoluzionistica, Giacomo Moro Mauretto divulga la biologia, l’evoluzione e l’ambiente.
La sua attività di comunicazione della scienza avviene dal vivo, in conferenze e spettacoli, e online, soprattutto sul suo canale YouTube Entropy for Life, ma anche su altri social come Instagram. Collabora a diversi progetti di Airc, la Fondazione per la Ricerca sul Cancro. È autore del libro Se pianto un albero posso mangiare una bistecca (Mondadori, 2023)